Бокалы для вина
Эксперты знают, что пиво необходимо употреблять из бокалов, специализированных как раз для этого вида напитка. При избрании бокалов рекомендую исполнять следующее требование – средняя цена одного бокала должна быть приблизительно такой же, как и стоимость бутыли вина, которую вы хотите продегустировать. Другие аспекты мы разберем позже. К слову, если вы ищете где бы купить посуду кухонную на наиболее выгодных условиях посетите сайт berghoff.kiev.ua.
Вкус отличного вина прямо находится в зависимости от стеклянной посуды, в которую его наливают. В данном можно удостовериться, испробовав одно вино из лимонадного стакана, рюмки и винного бокала. Запах и вкус будут крайне разными.
Главным условием, влияющим на выбор бокалов для вина, считается вид напитка. Если рассматривать идеальный вариант необходимо иметь 9 либо двадцать различных комплектов, однако в домашних условиях можно обойтись всего 2-мя наборами под белое и красное пиво.
При покупке бокала необходимо смотреть на его форму, высоту чаши и размер ободка канала. Конфигурация имеет не только лишь эстетическое значение, она дает возможность почувствовать напиток полностью и расценить все его преимущества. От размера ободка находится в зависимости, как значительно будет сосредоточиваться запах на выходе из бокала. Чем меньше размер, тем выше будет концентрация запаха. От высоты чаши находится в зависимости насыщение вина кислородом.
Бокалы для красного вина могут быть 2-ух видов: «Бордо» и «Бургундия». Самым популярным видом считается «Бордо». Эти бокалы применяют каждый день, наливая в них все ярко-красные вина, к примеру, «Божоле», «Дольчетто» либо «Санджовезе». Чаша обязана иметь размер более 600 мг, по-другому некоторые состоятельные красные вина не целиком раскроют запах.
Бокалы вида «Бургундия» отлично подходят для вин с равномерно высказанными танинами и повышенной кислотностью. Они созданы для видов «Пино-нуар», «Бароло», «Барбареско» и прочих. Размер бургундских бокалов как правило составляет 700-750 мг, а конфигурация чаши напоминает шар, который еще называют «баллоном». Бокалы «Бургундия» довольно часто применяют дегустаторы-профессионалы, в связи с тем что с их помощью можно оперативно установить наклонность вина либо его некрепкую структуру, другими словами низкое качество напитка.
Бокалы для белого вина по форме напоминают вид «Бордо», однако имеют больший размер (до 350 мг). Они дают возможность оставить подходящую температуру напитка. Из небольшого бокала пиво употребляют стремительней, и оно не успевает нагреться (температура подачи белых вин как правило ниже, чем ярко-красных).
Бокалы для шампанского и прочих шипучих вин имеют вытянутую форму, называемую «Флют». Для шампанского отлично подходит фужер с тесным горлышком, который имеет незначительное ущелье на дне собственной чашечки, это делает пузырьки не менее постоянными.
Любой бокал верно придерживать за ножку и заполнять вином только на треть, чтобы не значительно воздействовать на его температуру. Пиво можно специально питать кислородом, неспешно вертя фужер. Наиболее легкие ароматы всегда сосредоточиваются в верхней части, это цветочные и фруктовые тона. Земельные и растительные тона сосредотачиваются в средней части, а наиболее трудные запахи (дерева и кожи) чувствуются около поверхности пробуемого вина.