Отчего пища дает наслаждение?
Часто, насытившись, мы никоим образом не можем остановиться, и продолжаем всасывать любые вкусности, невзирая на то, что еда больше не проходит нам не во вред, и, вероятнее всего, останется с нами в качестве избыточного веса.
Исследователи из Соединенных Штатов полагают, что гормон голода вызывает импульс, вызывающий нас есть, даже в случае если мы не голодны.
Отчего люди продолжают есть, когда их желудок набит пищей? Свежее изучение на грызунах продемонстрировало, что за это может нести полную ответственность гормон голода, который вынуждает нас возобновлять есть. «Мы узнали, что в определенных картинах нельзя противиться стремлению считать и есть любые вкусности, даже в случае если мы не голодны. И на это нет абсолютно никаких причин, помимо той, что так нам сообщает наш головной мозг», – сообщил врач Джеффри Зигман (Geoff Zigman), доктор медицины и психиатрии в институте Техаса и соавтор изучения.
Ученые исследовали действие гормонов, проводя опыты над мышами, для того, чтобы узнать, как изменяются пищевые предпочтения после разных доз гормона грелина. В процессе одного опыта мыши, которые получили грелин, предпочитали располагаться в помещении, где их ранее питали толстой едой. Иные мыши, не подвергавшиеся влиянию грелина, не показывали никаких предпочтений. «Мы полагаем, что грелин принудил крыс находить постную еду, так как у них в памяти остались мемуары о принятому при ее поглощении наслаждении, – заметил врач Марио Перелло (Mario Perello), создатель работы.- Не имеет значения, была ли комната бессодержательна. Она еще соотносилась у животных с принятым наслаждением».
По ученым, головной мозг человека и крыс одинаково откликается на процесс принятия наслаждения. В будущем исследователи планируют узнать, как головной мозг регулирует действие гормона. Итоги работы были размещены в on-line журнале издания Biological Psychiatry.