Жир небезопасен джля состояния здоровья
С вызовом к правительству Великобритании — незамедлительно запретить трансжиры, которые причиняют солидный урон состоянию здоровья, направились медики Английского факультета здравоохранения, соединяющего 3300 выпускников 3-х ведущих лечебных высших Учебных Заведений страны.
Молекулы трансжиров делают жесткими стены клеток, состоящие из жира, заявляют врачи, изучавшие воздействие маргарина на состояние здоровья употребляющих его людей. Процесс отвердевания клеточных стен неоднократно увеличивает риск сердечнососудистых болезней. Помимо этого выявлено, что трансжиры повышают число «ужасного» холестерина, который садится на стенах сосудов, понижают иммунитет и усугубляют качество спермы у парней.
В Дании, Швейцарии и Австрии трансжиры запрещены. Градоначальник Нью-Йорка Майкл Блумберг, большой боец за состояние здоровья, запретил жир в городе, а не больший боец за здоровый стиль жизни и еду — мэр Арнольд Шварценеггер ввел запрет в Калифорнии. ВОЗ также призывает все страны к такому шагу.
Вместо маргарина врачи рекомендуют употреблять классические постные масла и сливочное масло, однако в умных краях. Также следует внимательным образом разбирать на этикетках готовых товаров (выпечки, печенья, чипсов, кондитерских изделий, полуфабрикатов и других), не находятся ли в них гидрогенизированные, другими словами те, небезопасные, трансжиры.