Мате — чай культуры
Мате (мате) – напиток, который готовят из листочков и юных побегов дерева Остролиста. Это дерево повышается в Парагвае. Листья остролиста иссушат и размельчают, так выходит напиток йерба мате либо трава мате.
Необходимые характеристики мате
Чай мате прекрасно тонизирует, при этом не вызывая бессонницу. Напиток мате крайне благоприятно влияет на центральную нервную систему, снимает перевозбуждение, повышает память, благодаря фосфору, который в нем находится. В состав мате входят витамины категории В1 и С, они улучшают наш иммунитет.
Также данный американский напиток советуют дополнять в рацион, желающим сбросить лишний вес. Так как мате считается естественным катализатором в сжигании калорий и расщеплении жиров. Это малокалорийный напиток, обладающий качеством понижать аппетит, при этом обогащая организм всеми нужными микроэлементами.
Противопоказания к мате
Мате не советуют беременным и небольшим детям. Стоит ограничить прием мате людям, у которых поднята кислотность гастрического сока и есть неприятности с почками. Также мате владеет качеством сужать сосуды мозга, вследствие этого окончательно противопоказан людям, страдающим атеросклерозом.
Культура подачи мате. Как верно подготовить мате
Чай мате. Культура мате
Мате особенный напиток еще и потому, что процесс его изготовления крайне любопытный и особенный. Для изготовления мате нужен особый сосуд – калабас (колебас), в переводе с испанского тыква. И особая железная трубка бомбилья.
В случае если Вы применяете калабас в первый раз, его надо захлестнуть горячей жидкостью и оставить на день. После этого можете заваривать мате. Засыпьте заварку в калабас и залейте горячей жидкостью, дайте завариться. По вкусу можно добавить молоко либо нектар апельсина. Сахар как правило в данный напиток не подчеркивают.